2024.7.2
旬の食材を摂ろう～夏食材～☆彡
きゅうりとドライトマトの中華風サラダ
材料を切って調味料に漬け込むだけでサラダの完成！
ドライトマトがアクセントです。
【所要時間】
20分（漬け込み時間は除く）
【材料】（2人分）
・きゅうり・・・1本
・枝豆（冷凍）・・・6さや程
・ドライトマト・・・10ｇ
・ごま・・・少々
（a）酢・・・大さじ1
（a）醤油・・・大さじ2
（a）砂糖・・・小さじ1
（a）ごま油・・・小さじ1
作り方
1
きゅうりは0.5～1㎝の輪切りにする（乱切りでも良い）。
枝豆は解凍し、さやから実を取り出す。
2
ジップロックなどの密封できる袋に（a）を入れ軽くもんで混ぜる。
3
②の袋の中にきゅうりと枝豆を入れて混ぜ合わせる。
4
冷蔵庫で1時間ほど置いておく。
（味が染みるのでおすすめ。すぐに盛りつけてもＯＫ）
5
皿に盛りつける直前にドライトマトを入れ、さっと和えるたら出来上がり♪
栄養成分値（1人分）
エネルギー・・・70kcal
たんぱく質・・・3.0g
脂質・・・3.9g
炭水化物・・・2.5g
塩分・・・0.7g
野菜摂取量・・・70g
