2026.1.20
しそ香るサーモンのレアかつ
味噌にもトリプトファンを多く含んでいます!
【所要時間】
30分
【材料】（2人分）
・サーモン(刺身用)・・・160g
・大葉・・・5枚
・味噌・・・大さじ1/2g
・マヨネーズ・・・大さじ1
・小麦粉・・・大さじ1
・溶き卵・・・1/2個
・パン粉・・・100g
・サラダ油・・・適量
作り方
1
サーモンを一口大に切る。
2
味噌とマヨネーズを混ぜ合わせて、サーモンに塗り、大葉を巻く。
3
②に小麦粉を振り、溶き卵、パン粉の順番で付ける。
4
180℃の油で衣がきつね色になるまで揚げたら完成！
栄養成分値（1人分）
エネルギー・・・453 kcal
たんぱく質・・・24.0g
脂質・・・27.0g
炭水化物・・・31.2g
塩分・・・1.2g
野菜摂取量・・・2.5g
