2022.8.31
スポーツの秋！手軽にたんぱく質摂取♪
たんぱく質が摂れる炊き込みご飯
旬の食材を使用し、具だくさんにすることで満足感のある一品に仕上げました。
【所要時間】
25分（炊飯時間を除く）
【材料】（4人分）
・米・・・2合
・鶏むね肉・・・200g
・にんじん・・・1/4本
・ごぼう・・・1/5本
・ぶなしめじ・・・80g
・絹さや・・・8枚
・油揚げ・・・1枚
（a）酒・・・大さじ1と1/2
（a）しょうゆ・・・大さじ1と1/2
（a）みりん・・・大さじ1と1/2
（a）だしの素・・・小さじ1
作り方
1
米は洗って、浸水させておく。（20分）
2
鶏むね肉は一口大に切る。にんじん、油揚げは短冊切り、ごぼうはささがき、絹さやは茹でて細切りにしておく。
3
米の水気を切って炊飯釜に入れ、（a）の調味料を加え、2合の線まで水を加える。
4
②で切った絹さや以外の食材を米の上にのせて、炊飯する。
5
炊き上がったら軽く混ぜ、絹さやを混ぜて盛り付けたら、出来上がり♪
栄養成分値（1人分）
エネルギー・・・390kcal
たんぱく質・・・16.0g
脂質・・・3.8g
野菜摂取量・・・44g
塩分・・・0.7g
