2023.2.1
抵抗力アップ☆彡
きくらげとニラのシャキシャキ肉巻き
食物繊維やビタミン豊富なきくらげとニラを使用し、シャキシャキと食感がいい肉巻きです！
トマトたれとかつお節で塩分控えめでもおいしく食べられます♪
【所要時間】
15分
【材料】（2人分）
・豚もも肉薄切り・・・160g
・生きくらげ・・・80g
・ニラ・・・80g
・こしょう・・・少々
・トマト・・・中1個（100g）
☆白だし・・・小さじ2
☆穀物酢・・・小さじ2
☆ラー油・・・小さじ1/2
☆すりごま・・・小さじ2
・ブラックペッパー・・・少々
・かつお節・・・3g
作り方
1
トマトを1cm角のサイコロ状に切り、☆の調味料と混ぜる。
生きくらげは千切り、ニラは5cmの長さに切る。
2
豚もも肉でニラときくらげを巻き、こしょうを振りかける。
3
フライパンにクッキングシートを敷き②を並べ、クッキングシートの下に水30mlを入れ、蓋をして火が通るまで約3分ほど蒸す。
4
お皿に肉巻きを並べてブラックペッパーを振る。
食べる直前にトマトだれとかつお節をかけたら、出来上がり♪
栄養成分値（1人分）
エネルギー・・・230kcal
たんぱく質・・・19.0g
脂質・・・12.0g
炭水化物・・・12.5g
塩分・・・0.6g
野菜摂取量・・・90g
