2025.6.11
バター香る鮭のホイル焼き
塩麹は、鮭の旨みアップや柔らかく仕上げてくれます！
【所要時間】
20分
【材料】（1人分）
・鮭・・・1切れ（約80g）
・にんじん・・・1/4本
・たまねぎ・・・1/4個
・えのき・・・1/8袋（25g）
・塩麹・・・大さじ1
・バター・・・10g
作り方
1
にんじんは千切り。たまねぎは薄切りにする。えのきは石突を切り落とし、ほぐしておく。
2
アルミホイルの上に、にんじん、えのき、玉ねぎを置き、その上に鮭を乗せる。
3
鮭に塩麹を塗り、バターを乗せアルミホイルで包む。
4
フライパンに乗せ、蓋をして弱火で約10分加熱する。鮭に火が通ったら完成！
栄養成分値（1人分）
エネルギー・・・220kcal
たんぱく質・・・19.7g
脂質・・・12.1g
炭水化物・・・11.4g
塩分・・・0.8g
野菜摂取量・・・85g
ビタミンD・・・26.7µg
