2024.11.2
冬至の七草～冬野菜で温まろう～☆彡
かぼちゃと鮭のクリーム煮
味付けはコンソメだけ！バターの香りと豆乳のコクが美味しい！
【所要時間】
20分
【材料】（1人分）
・鮭・・・1切れ
・かぼちゃ・・・100g
・たまねぎ・・・1/4個
・ほうれん草・・・1/4袋（約50g）
・コンソメ・・・2.5g
・調整豆乳・・・50ml
・バター・・・5g
作り方
1
鮭とかぼちゃを一口大、玉ねぎは薄切りにする。ほうれん草はよく洗ってさっと茹で、5㎝くらいに切る。
2
かぼちゃを耐熱皿に入れ、ラップをかけ600Wで3分で加熱する。竹串などを刺し柔らかくなっていたらOK！
3
フライパンにバターを入れ、鮭を焼く。火が通ったら鮭を取り出し、玉ねぎを炒める。
4
たまねぎがしんなりしたら、鮭、かぼちゃ、ほうれん草を入れ、軽く炒める。
5
豆乳とコンソメを入れ、よくかき混ぜながら加熱する。豆乳が無くなってきたら、出来上がり♪
栄養成分値（1人分）
エネルギー・・・228kcal
たんぱく質・・・20.8g
塩分・・・1.2g
野菜摂取量・・・200g
