2025.12.12
かぼちゃとツナのカレー風味サラダ
カレー粉がアクセントになっていて美味しいです☆
アーモンドを入れることで食感と風味が活きてサラダに相性抜群です！
【所要時間】
15分
【材料】（4人分）
・かぼちゃ・・・1/4個(320g)
・たまねぎ・・・1/4個(60g)
・ツナ・・・1缶
・卵・・・1個(50g)
・アーモンド・・・10個
(a)・マヨネーズ・・・大さじ2
(a)・カレー粉・・・小さじ1
(a)・塩こしょう・・・少々
・パセリ・・・少々
作り方
1
沸騰させた湯に卵を入れて8分茹で、ゆで卵を作っておく。
2
アーモンドを包丁で粗く刻んでおく。玉ねぎは薄切りにして5～10分ほど水にさらしておく。ツナは油をきっておく。
3
かぼちゃのワタと種を取り除く。皮はピーラーや包丁で薄く削り落とし、8等分に切っておく。
4
耐熱ボウルにかぼちゃを入れ、軽くラップをして600Wで5分加熱する。固かったら追加で20秒ずつ加熱する。
5
かぼちゃ、ゆで卵をフォークで食べやすい大きさに潰す。
6
アーモンド、玉ねぎ、ツナ、（a)の調味料を加えてしっかり混ぜる。盛り付けをしてお好みでパセリをかける。
栄養成分値（1人分）
エネルギー・・・186kcal
たんぱく質・・・9.0g
脂質・・・11.0g
炭水化物・・・13.2g
塩分・・・0.6g
野菜摂取量・・・95g
