2022.2.3
からだポカポカ♪
ささみとレンコンのみそ柚子胡椒炒め
からだを温める食材の見分け方は、
【冬が旬】【地中で育つ】【発酵食品】です。
レンコン、にんじん、ねぎ、味噌で体もポカポカ♪
【所要時間】
15分
【材料】（2人分）
・鶏ささみ・・・ 200g
・レンコン・・・ 80g
・人参・・・50ｇ
・長ネギ・・・お好みで
★みそ・・・大さじ1
★みりん・・・大さじ1と1/2
★酒・・・大さじ1
★柚子ごしょう・・・小さじ1/2
作り方
1
ささみをそぎ切りにする。
レンコンは輪切り、にんじんはおうぎ切りにする。鶏肉は塩、コショウを軽くふる。
2
★の調味料を合わせておく。
3
フライパンにささみを入れ、少し火を通したら、残りの具材も炒める。ふたをして具材に火を通す。10分ほど加熱する。
4
予め合わせておいた★を入れる。
5
最後にネギを散らして、出来上がり♪
栄養成分値（1人分）
エネルギー・・・175kcal
たんぱく質・・・25.0g
塩分・・・1.6g
