2022.2.3
野菜たっぷりイタリアン♪
さばのラビゴットソースがけ
野菜たっぷりの洋風ソースでさっぱり食べられます。
【所要時間】
20分
【材料】（2人分）
・サバ缶（水煮）…１缶
・片栗粉…大さじ1
・オリーブオイル…大さじ1と1/2
《ラビゴットソース》
・トマト…１個
・きゅうり…1/2本
・玉ねぎ…1/6個
★オリーブオイル…大さじ3
★酢…大さじ2
☆コンソメ…小さじ1/4
☆塩こしょう…少々
☆粒マスタード…小さじ1/2
作り方
1
トマト、きゅうり、玉ねぎを3mm角に切り、 玉ねぎは水にさらす。
2
ボールに★オリーブオイル、★酢を入れよく混ぜ合わせたら、☆の調味料を入れる。
3
水気を絞った玉ねぎ、トマト、きゅうりを加えたらソースの完成。
4
さばの汁気をきり、さばに片栗粉をまぶす。
5
フライパンにオリーブオイルをひき、さばを揚げ焼きにする。
6
揚げ焼きにしたさばにソースをかけて出来上がり♪
栄養成分値（1人分）
エネルギー・・・434kcal
たんぱく質・・・16.3g
塩分・・・1.1g
