2024.9.2
たんぱく質が摂れる秋レシピ☆彡
レンジで簡単！本格腰果鶏丁（鶏肉のミックスナッツ炒め）
中華の定番である鶏肉のカシューナッツ炒めをアレンジして、電子レンジ＆ミックスナッツで作成しました♪
ナッツは一日の推奨量である25ｇ使用。
【所要時間】
10分
【材料】（1人分）
・鶏むね肉・・・100ｇ
・ミックスナッツ・・・25ｇ
・パプリカ・・・1/4個
・ピーマン・・・1/2個
・ゴマ油・・・小さじ1
（a）鶏ガラだし・・・小さじ1/2
（a）砂糖・・・小さじ1
（a）醤油・・・小さじ1
（a）酒・・小さじ1
（a）塩コショウ・・・少々
（a）水・・・大さじ1
（a）片栗粉・・・小さじ1/2
作り方
1
鶏むね肉、ピーマン、パプリカを一口サイズに切り、ミックスナッツと一緒に耐熱容器に入れる。
2
（a）の調味料を①の耐熱容器に加え、混ぜ合わせる。
3
500Wの電子レンジで4分加熱し、ごま油を加えて混ぜ合わせたら、出来上がり♪
栄養成分値（1人分）
エネルギー・・・379kcal
たんぱく質・・・30.1g
塩分・・・0.7g
野菜摂取量・・・50g
