2025.3.14
厚揚げと小松菜のだしナムル
厚揚げを加えて香ばしさをプラス！作り置きメニューとしても活躍！
【所要時間】
20分
【材料】（2人分）
・厚揚げ・・・100ｇ
・小松菜・・・3株（80ｇ）
・にんじん・・・1/3本
・もやし・・・1/3袋
（a）しょうゆ・・・大さじ1
（a）白だし・・・小さじ2
（a）ごま油・・・大さじ1
（a）砂糖・・・小さじ1
・いりごま・・・適量
作り方
1
小松菜は水で洗い、湯を沸かした鍋に先に茎を入れ30秒、残りの葉を加えてさらに30秒茹でる。ざるに引き上げ、軽く水気を切る。
2
にんじんは短冊切りにする。耐熱容器ににんじんともやしを入れ500Ｗで2分加熱する。
3
（a）の調味料は混ぜ合わせておく。厚揚げは5mm幅で一口大に切る。
4
ボウルに具材を全部、合わせた（a）を入れ、混ぜ合わせる。30分ほど味をなじませる。
5
皿に盛り付けいりごまを散らす。
栄養成分値（1人分）
エネルギー・・・140kcal
たんぱく質・・・6.8g
脂質・・・10g
炭水化物・・・7.5g
塩分・・・0.6g
野菜摂取量・・・95g
