2025.12.12
味が染みておいしい！鮭大根
じっくり煮込むことで味が染みてとてもおいしいです！
【所要時間】
30分
【材料】（2人分）
・鮭・・・160g（切り身2枚）
・だいこん・・・300g
・しめじ・・・90ｇ（１パック）
・だしの素・・・小さじ１
・みりん・・・大さじ１
・料理酒・・・大さじ１
・味噌・・・大さじ１
・砂糖・・・大さじ2/3
・生姜・・・小さじ1/2程度
・水・・・400ｍｌ
作り方
1
鮭は骨があれば取り除いて１口大に切っておきます。
2
大根は２ｃｍ幅の半月切りにします。
3
鍋に水・だしの素・大根を入れて中火で５分煮込みます。
4
残りの調味料を加え、味噌が溶けたら鮭としめじを入れ、落し蓋をして中火で20分煮込みます。
5
大根が柔らかくなったら火からおろし、器に盛りつけて完成です。
栄養成分値（1人分）
エネルギー・・・205kcal
たんぱく質・・・21.2g
脂質・・・4.27g
炭水化物・・・21.2g
塩分・・・1.5g
野菜摂取量・・・150g
