2022.2.3
冷えが気になるあなたに！
からだが温まる～味付け簡単！根菜の甘辛炒め
体を温める根菜を使用。
大き目カットで簡単、食べ応え抜群の一品です♪
【所要時間】
20分
【材料】（4人分）
・ゴボウ・・・1本
・にんじん・・・中1本
・レンコン・・・1節
・ごま油・・・大さじ1
・白だし・・・大さじ1
・みりん・・・大さじ1
・一味唐辛子・・・お好みで
作り方
1
ごぼう、にんじん、レンコンは皮をむき、食べやすい大きさの乱切りにする。ごぼう、レンコンは酢水にさらしておく。
2
フライパンにごま油を熱し、水分をきった①を入れる。
すべての断面に焼き色がつくように中火でしっかり焼く。
3
白だし、みりんを加え、ふたをし、弱めの中火で5分くらい蒸し焼きにする。
4
ふたをとり、水分を飛ばして出来上がり♪お好みで一味唐辛子をかける。
栄養成分値（1人分）
エネルギー・・・102kcal
たんぱく質・・・1.8g
塩分・・・0.5g
