2022.12.30
抵抗力アップ☆彡
さつまいものそぼろ煮
さつまいもにはビタミンや食物繊維が豊富で、免疫力アップに最適です！！
子どもも食べやすい味付けです♪
【所要時間】
15分
【材料】（2人分）
・さつまいも・・・1本（250g）
・豚ひき肉・・・100g
・しょうが・・・1かけ（10ｇ）
・ごま油・・・大さじ1/2
＜水溶き片栗粉＞
・水・・・大さじ2
・片栗粉・・・大さじ1
☆調味料
・だしの素(減塩)・・・小さじ1/2
・酒・・・大さじ1
・みりん・・・大さじ1
・しょうゆ・・・大さじ1
・砂糖・・・大さじ1
・水・・・200cc
作り方
1
さつまいもは一口大に切る。しょうがは皮をむき、千切りにする。
2
鍋にごま油を加えて中火で熱し、鶏ひき肉を炒める。
肉の色が変わったら、さつまいも、しょうがを加えて炒める。
3
さつまいもに油が回ったら、☆の合わせ調味料を加え、ふたをして10分煮る。
4
さつまいもに火が通ったら、水溶き片栗粉を加えとろみがついたら、出来上がり♪
栄養成分値（1人分）
エネルギー・・・357kcal
たんぱく質・・・13.8g
脂質・・・7.6g
炭水化物・・・58.4g
塩分・・・1.6g
野菜摂取量・・・5g
