2023.6.28
旬の食材を摂ろう！夏編☆彡
香味野菜が香る！肉そぼろそうめん
夏にたくさん出番がやってくるそうめんですが、ワンパターンだと飽きてしまいますよね、、、香味野菜やラー油を使用することで、食欲そそる一品に仕上げました♪
【所要時間】
15分
【材料】（1人分）
・そうめん・・・100ｇ
・鶏ひき肉・・・60g
・ごま油・・・小さじ1
・ラー油・・・お好みで
トッピング
・ミニトマト・・・3個
・みょうが・・・1個
・ねぎ・・・適宜
・青じそ・・・1枚
（a）砂糖・・・小さじ1/2
（a）しょうゆ・・・小さじ1
（a）酒・・・小さじ1
（a）おろししょうが・・・小さじ1/2
（b）めんつゆ（2倍濃縮）・・・小さじ2
（b）水・・・小さじ1
（b）ごま油・・・小さじ1
作り方
1
トッピング用に、ミニトマトは一口大、みょうがと青じそは千切り、ねぎは小口切りにしておく。
2
フライパンにごま油を入れ、鶏ひき肉を炒める。火が通ったら（a）を加え、水気が無くなるまで炒める。
3
そうめんを表示時間通り茹でて冷水でしめ、水気を切っておく。
4
器に③と（b）を入れ和える。①と②をのせ、お好みでラー油をかければ出来上がり♪
栄養成分値（1人分）
エネルギー・・・488kcal
たんぱく質・・・19.5g
脂質・・・20.1g
塩分・・・2.0g
野菜摂取量・・・70g
