2026.8.21
～野菜レシピ～
ゴロゴロ夏野菜のサルサ
そのまま副菜として食べるのはもちろん、グリルチキンや豚しゃぶ、お刺身、冷奴などにかけても美味しく召し上がれます♪
【所要時間】
15分
【材料】（2人分）
・たまねぎ・・・1/4個
・ミニトマト・・・4個
・黄ピーマン・・・1/2個
・きゅうり・・・1/2本
（a）レモン果汁・・・大さじ2
（a）オリーブ油・・・小さじ1
（a）食塩・・・少々
（a）黒こしょう・・・お好みで
作り方
1
たまねぎは約1cm角に切り、冷水に5分さらす。ザルに上げてしっかり水気を切り、ペーパータオルで軽く水分を拭き取る。
2
ミニトマト、黄ピーマン、きゅうりは約1cm角に切る。
3
ボウルに（a）を入れて混ぜ合わせてソースを作る。
4
③のボウルに①、②の野菜を加えてさっくりと和え、冷蔵庫で10～15分ほど冷やして味をなじませる。
5
器に盛り付けて完成！
栄養成分値（1人分）
・エネルギー・・・55kcal
・たんぱく質・・・1.3g
・脂質・・・2.2g
・炭水化物・・・8.9g
・塩分・・・0.6g
・野菜摂取量・・・120g
